Fare rete tra ristorazione, produttori e territorio: la piattaforma MYFOOD arriva nelle Madonie

Lunedì 14 aprile 2025, alle ore 15:00, presso Villa Sgadari a Petralia Soprana (PA), si terrà l’incontro dal titolo:
“Fare rete tra ristorazione, produttori e territorio per creare valore: la piattaforma MYFOOD”, promosso nell’ambito di una strategia di valorizzazione dei territori montani e delle filiere locali.

L’iniziativa è organizzata dall’Ente Parco delle Madonie, dallo Sportello SPRINT Sicilia per l’internazionalizzazione delle imprese e dalla piattaforma OKKAM – My Food, con la partecipazione di imprese, istituzioni e attori del territorio, con l’obiettivo di costruire nuove sinergie per valorizzare e internazionalizzare le filiere locali attraverso l’innovazione digitale.

Programma della giornata

Saluti istituzionali:

• Salvatore Caltagirone, Commissario Straordinario Ente Parco delle Madonie
• Mario Cicero, Presidente del GAL Madonie

Interventi:

• Tommaso Di Matteo, Direttore dello SPRINT Sicilia
  Illustrerà le opportunità della digitalizzazione a supporto dell’internazionalizzazione delle filiere agroalimentari.
• Paolo Bouquet, rappresentante di OKKAM srl e docente dell’Università di Trento
  Presenterà il funzionamento e le potenzialità della piattaforma MYFOOD.

La piattaforma MYFOOD è uno strumento innovativo sviluppato da OKKAM per facilitare la connessione tra produttori locali, ristoratori e territori, favorendo la tracciabilità, la promozione integrata e la sostenibilità delle filiere agroalimentari. Il suo utilizzo mira a creare sinergie durature tra le eccellenze locali e il mercato, anche in chiave turistica.

Tommaso Di Matteo, Direttore SPRINT Sicilia, afferma:

“Eventi come questi sono un’opportunità concreta per internazionalizzare le eccellenze del territorio siciliano. L’obiettivo di queste azioni è quello di far crescere la brand identity dei nostri produttori e dei nostri ristoratori e di rafforzare la connessione con i mercati esteri.”

Salvatore Caltagirone, Commissario Straordinario Ente Parco delle Madonie, aggiunge:

“Ancora una buona pratica che tende a mettere insieme le nostre eccellenze produttive e i nostri ristoratori madoniti. Ringrazio l’Assessorato Regionale alle Attività Produttive e lo Sportello Sprint che si occupa di internazionalizzazione delle imprese per avere puntato l’attenzione sul nostro territorio e sulle nostre capacità produttive e imprenditoriali. La piattaforma MYFOOD, sono certo, sarà un ottimo veicolo per potenziare il turismo e per fare conoscere al mondo la nostra identità madonita.”