Fiasconaro: “The Pursuit of Taste” – alla ricerca del gusto. Il video integrale

Un racconto carico di emozioni, la genuina passione per la manna raccolta in un angolo sublime di una Sicilia autentica, una storia in cui il passato e il presente si intersecano continuamente, uniti dalla sincera passione per la terra.

Tra le vie di Castelbuono, in uno scenario in cui la sublime dolcezza della manna si mescola ai colori della Sicilia, la regia di Matteo Carrega Bertolini ci racconta l’arte antica che i Fratelli Fiasconaro si tramandano da tre generazioni.

In un continuo rimando di spunti e suggestioni nel quale passato e presente si intersecano continuamente, due bambini, poi giovani, narrano il legame con il territorio, i sapori della terra, la fragranza dell’impasto appena sfornato e la grande abilità dei maestri pasticceri nel coniugare tradizione e innovazione. (video in basso)